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想开个炸鸡汉堡店,主做美团饿了么外卖,可行吗,做炸鸡外卖亏惨了?
学校及周边一般炸鸡汉堡的价格低的快餐卖得好，而医院和机关单位则是较营养健康的小炒或者粥类卖得好。办公写字楼一般午餐订单是晚餐的2倍，而居民区则中午和晚间的订单比较平均。商家要根据自己所选的品类挑选适合的地点。误区二：做外卖商圈最重要，位置不重要。其实，这句话错了一半，不算完全错。
确定经营方向：在开设无门店外卖店时，首先需选择一个合适的餐饮类别。可以参考当前市场上的外卖趋势，例如考虑经营烤肉、披萨、鸡翅、炸鸡、汉堡等快餐，或是粥、火锅、炒菜、盖饭等传统美食。
选品核心：本地需求+高频消费+供应链稳定。 以一线城市为例，外卖单量前三品类是简餐快餐、奶茶果汁、炸鸡汉堡，但区域差异明显，需优先分析半径3公里内的用户画像。
早餐比较好总价低下单快消费得起，竞争较小，缺点是利润少，抽成多除掉平台抽成和骑手配送费到商家手上很少了，我这边有的商家做早餐的顺带卖奶茶套餐，总价就上来了，中餐吧竞争更大，价格低靠着单量赚钱薄利多销，但是要注意的是冬天更好吃汤粉，不然凉了成了团。
必胜客官方APP虽以披萨为主打产品，但部分套餐可能包含汉堡类食品及饮料，满足多样化需求。此类平台直接对接品牌供应链，确保食品质量与配送效率。
其次、注册外卖平台成为商家。这个更简单了，国内的外卖平台无非就是美团和饿了么两个，你可以两个都注册，也可以注册一个，毕竟两个平台的用户差别还是挺大的。注册成功之后，记得前期多搞些活动，给出优惠。然后最重要的是饭菜一定要做好，让顾客觉得确实好吃，有下一次继续点的欲望。
